He rescatado este viejo apunte para ilustrar una anécdota actual.En una encuesta que hicieron por la radio, de esas en que se relacionan palabras y cada cual contesta con aquello que le recuereda la que propone el entrevistador (seguro que tiene un nombre para definirla), el locutor escogió "verano" para que el público respondiera rápidamente.
A unos les sugirió: "playa", a otros "calor", a otros "vacaciones"...etc.
Pero fué muy sorprendente ( y agradable), porque muchos coincideron con mi pensamiento y la respuesta fué "GAZPACHO".
Y es que este plato español es un compendio de sensaciones gastronómicas, alivio para los días calurosos, apetitoso entrante y alimento para cuando los alimentos nos sobran.
4 comentarios:
Hola Laura,
Tienes razón y encima lo has ilustrado bién.
Tampoco dejaría de lado una buena crema de calabacín, o vichisoise, o no recuerdo en qué restaurante me dieron una sopa de melón, que me entusiasmó.
En veranos calurosos como los que tenemos por aquí, cualquier sopita fresquita se agradece.
Es posible que el gazpacho, como dices, está compuesto de ingredientes, todos, muy de aquí y es una combinación extraordinaria.
Gracias por transmitirnos tanta cultura...de todo tipo! Joshemari
Joshemari, lo de la vichisoise deben ser recuerdos de la Bretagne, que veo el impacto que te produce.
A mi también. En cuanto venga a cuento pondré también alguna cosita de por allí.
Un saludo!
Totalmente de acuerdo , me voy corriendo a hacerme un gazpacho , que rico y que bien sienta . Un saludo .
Pués, buen provecho Carlos!
Gracias por pasar!
Un saludo!
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